ഇരുട്ടടിയായി പാചകവാതക, വൈദ്യുതി നിരക്ക് വർധന
ചാവക്കാട്: പാചകവാതകത്തിന്റെയും എണ്ണകളുൾപ്പടെ നിത്യോപയോഗസാധനങ്ങളുടെ വിലയും വൈദ്യുതി ചാർജിന്റെയും വർധന കാരണം ഹോട്ടൽ മേഖല കടുത്ത പ്രതിസന്ധിയിലാണെന്ന് വർഷങ്ങളായി ഈ രംഗത്ത് പ്രവർത്തിക്കുന്ന വ്യാപാരികൾ പറയുന്നു. ഭക്ഷ്യ എണ്ണകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മൈദ, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവക്കാണ് അടുത്തയിടെ വില വർധിച്ചത്. എണ്ണക്കടികൾക്കും വിവിധ തരത്തിലുള്ള കറികൾക്കും ഇപ്പോഴുള്ള വില കൂട്ടാതെ നിവൃത്തിയില്ല. എന്നാൽ, വില കൂട്ടിയാൽ കച്ചവടം കുറയുമെന്ന ആശങ്ക ഹോട്ടൽ വ്യാപാരികളെ കടുത്ത സമ്മർദത്തിലാക്കുന്നു. പാംഓയിൽ, സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ, എന്നിവയാണ് പാചകത്തിനായി പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഓണത്തിന് … Read more